企业简介

都昌县三尖源珍品种植农民专业合作社，于2009年4月，注册资金57.2万，在都昌县工商行政管理局注册成立，统一社会信用代码为93360428067483983U。是一家主要从事山区土特产及其生产加工技艺的保护和推广的农民专业合作社，主营产品有：椴木香菇，黑木耳等，其规模在九江市同类同行业中属较大型经营主体之一，主要技术源于自主研发和创新，其规模与技术在九江区域同类同行业中居领先水平。合作社采用“合作社

+基地+农户”的经营模式，与农户建立了紧密的利益联结机制。与农户在生产经营、销售服务、收益分配方面实行五个统一、即统一技术、统一标准、统一品牌、统一保护收购、统一包装销售，为农户规避了生产风险，提高了合作社的经营效益，增加了农户的收入。合作社建立健全的成员代表大会、理事会、监事会的管理机构，并配备相应的岗位责任制，完全实现“成员拥有、成员管理、成员受益”。

合作社已经与江西农业大学、南昌大学建立了长期的合作关系，种植技术先进。合作社由石新成等17人发起成立，石新成从事椴木香菇、黑木耳种植20余年，具有丰富的食用菌种植经验与生产管理技术；合作社所采用的食用菌菌中均由大港山区野生菌种驯化而来，适应大港的气侯特点，产量得到保障，并且通过仿野生栽培技术，保留了其绿色、健康的天然风味，品质上乘。定期给农户讲课，提高农户的专业技术知识，带动更多的农户从事生产，为农户增产增收奠定了坚实的基础。先后带动了大港村、繁荣村、高塘村、漂水村、大田村、里泗村等159户从事食用菌生产，使他们走上了致富之路。

专业合作社与所有农户签订生产相关协议，免费提供食用菌菌种济管理技术；所有产品由都昌县三尖源珍品种植农民专业合作社按照保护价统一收购。充分消除了农户从事生产的风险，为农户增收提供了坚实的保障，真正让农户吃下了定心丸从而放心从事生产。农户是合作社发展的基础，由于我社坚守对农户的承诺，几年来，当地食用菌种植面积不断增加，销售价格稳中有升，销售前景一路看好。由于技术到位、管理科学，产品产量和质量都得到了有力的保证，客商争相签订销售合同，成功为大港山区土特产打出了“三尖源”品牌。

基地简介

都昌县三尖源珍品种植农民专业合作社座落在大港镇石里湾村王沽涧，基地面积201亩，进行香菇、黑木耳的种植及生态荫棚的种植，基地处于亚热带温润性季风气侯区，且受鄱阳湖大水体影响，其特点是气侯温和、雨量充沛、日照充足、热量丰富、结冰期短、无霜期长，春秋季短、夏冬季长，周围环境无任何污染，水面、大气条件达到国家一级。除此之外，大港水库干渠通过生产基地，为合作社的生产提供了充足的优质水源。都昌县以及周边鄱阳、湖口、彭泽、安徽东至等县丰富的林业资源储备保障了合作社的可持续发展。这样的气侯特点和优越的自然条件是开展食用菌仿野生栽培的坚实基础，是生产优质椴木香菇、黑木耳、猕猴桃的理想之地。合作社致力于大港食用菌产业的持续性长远发展，并不断开发新技术。合作社投资380多万建设新项目，将猕猴桃栽培融入椴木香菇的生产基地，猕猴桃的生产季节与椴木香菇可以完全错开，在不影响食用菌生产的同时，可显著提高单位土地的产出。同时，猕猴桃架可以作为椴木香菇的天然荫棚，有助于椴木香菇的生产成本与品质的天然有机肥料。荫棚是用来蔽荫，防止强烈阳光直射和调节温度的一种措施，是通过种植猕猴桃等绿荫植物为香菇等食用菌生长提供遮阳调温的栽培设施。利用猕猴桃等藤蔓植物的藤蔓防止强烈阳光直射和调节温度达到食用菌仿野生态的效果，既可提高食用菌产量和品质，不用搭建荫棚，降低食用菌生产成本，还可增加猕猴桃等绿荫水果的产量。

产品简介

野生香菇，又称冬菇。来自本地高山，每年冬春二季生长在森林适宜枫树、栗树之上，受自然空气、阳光的陶冶，靠顽强的生命力抵抗病虫寒冷，无任何污染，不受人为关照调节，贵在自然，其食味与营养价值明显优于装袋木屑栽培的香菇。

野生香菇肉嫩滑爽、厚实、菇柄短，香气纯正沁人，营养丰富，素有“山珍”，“菇中之王”之称，是历代的“宫廷贡品”，民间宴席的“素中之荤”，它的味道鲜美，营养丰富，含有大量的钙、磷、铁以及维生素B1和维C，它的蛋白质中含有多种氨基酸，可增强人体免疫能力，帮助儿童骨骼和牙齿的生长，所以被营养学家称誉为“植物肉”“植物性食品的顶峰”是当今世界风行的佳宴珍品。 香菇不仅营养丰富，而且药用价值高，含有30多种酶，可治疗多种疾病。能益气活血，祛风除湿，化痰理气，益味助食，利小便不禁，可预防佝偻病，治贫血、降低胆固醇和防止肝硬化，能预防流行性感冒等症：以香菇为原料研制的“香菇抗癌注射剂”其效果良好，因此人们把它称作当代的“保健食品”，“抗癌新兵”，“生命之灵丹妙药”。

黑木耳是一种自然生长或人工载培在各种朽木上的真菌，具有极高的营养价值和药用价值。据测定：每一100克黑木耳中含有蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，组纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐，它还含有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等碳水化合物以及卵磷脂、脑磷脂、鞘磷酸等重要的有机化合物。

黑木耳因其蛋白质含量丰富，特别适合于那些患有高血压，高血脂的患者，因为他们不宜吃大荤大油的动物性食品。多吃黑木耳除了可以抗凝、降低血黏度外，还可以补充其蛋白质的供给不足，所以黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。

资质与荣誉

几年来，我社坚持诚信守法的经营理念，合作社无任何不良记录，得到了长足的发展。我社被评为“江西名优特产知名合作社”、“农业产业化经营县级龙头企业”、“九江市农业产业化市级龙头企业”、都昌县“优秀农民专业合作社”、“农业产业化经营市级龙头企业”、“中国绿色食品博览会最佳参展企业”“上海农产品展销会金奖”，2013年获得了“江西省著名商标”，2016年被评为九江市民最爱的“十大特产”,2016年办理了“食品经营许可证”，2017年获得了“都昌县老科协科普示范基地”等光荣称号。